봄나물채취 #자급자족식탁 #냉이쑥달래1 지금 들에 나가면 자급자족할 수 있는 봄 나물은 뭐가 있을까? 봄나물, 자연이 주는 건강한 선물봄이 되면 들판과 산자락에는 다양한 나물들이 얼굴을 내밉니다. 별다른 농사 없이도 자연에서 자라는 봄나물은 자급자족의 좋은 재료가 됩니다. 입맛을 돋우고 영양도 풍부해 계절 밥상에 제격입니다.냉이가장 대표적인 봄나물 중 하나인 냉이는 들판이나 밭 주변에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 뿌리까지 식용이 가능하며, 향이 진하고 비타민과 칼슘이 풍부합니다.활용 방법냉이된장국, 냉이무침, 전 등 다양하게 활용할 수 있으며 데칠 때는 너무 오래 삶지 않는 것이 향을 살리는 비결입니다.달래달래는 봄철 입맛을 살려주는 매콤한 향이 특징인 나물입니다. 밭 가장자리나 들에서 자주 자라며, 뿌리와 잎 모두 식용 가능합니다.활용 방법달래장, 달래된장찌개, 달래무침 등으로 활용되며 양념장으로 만들어.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음